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2025-04-09 04:08:12
立秋后，老话说“秋败茄子似毒药”！可信吗？
前段时间，刚刚迎来立秋，而有句老话表示，“秋败茄子似毒药”，意思是，立秋之后，秋季的茄子处于“败园”阶段，不管是品相还是口感方面，表现都很不佳，不可食用；
那么，到底这说法可信吗？
事实上，虽然相对来说，秋季的茄子相比夏季的茄子，在品质方面的表现会略差些，但现在由于种植技术的不断发展，已经有很多专业大棚种植秋茄子的农户，通过合理的光照控制，以及肥水管理，不会有所谓的苦味，更不会有什么“毒药”，完全是可以吃的，并且口感也不差！大可以放心！
所以，这个说法其实是不完全可信的；
但另一句老话“秋不凉，粒不黄”所表达的，算是体现了一定的种植规律；
所谓的“秋不凉，粒不黄”说的是，如果秋季温度一直处于较高的阶段，不转凉的话，作物就难以成熟；这确实是有一定的道理，例如，对于水稻等相关作物来说，如果在抽穗扬花期遇到高温，就可能引起授粉异常，出现空壳等情况，造成水稻结实率降低，甚至绝收！
这其中的原理其实就是，长期高温不利于营养积累！立秋后温度下降，土壤上蒸发量减少，有利于减少水分散失，同时秋雨等有利于及时补充水分，促进作物养分积累，进行更好地生长！但反之，如果长期高温的话，积累多，消耗也多，就不利于作物的籽粒充实，营养积累，抑制生长！
所以，总体来讲，老一辈留下来的老话，放到现在，还是应该多加结合目前的实际情况，不可盲目全信，但也要能够知晓其中所表达的种植规律，促进更好地科学发展农业！
