​松茸做法｜干松茸怎么吃

松茸做法｜干松茸怎么吃

对于人们垂涎欲滴的松茸，每年在7 -10月才可以有幸一品鲜松茸的鲜美，除之之外只能用干松茸或是冻干松茸亦或是松茸粉等来解馋。那么在购买后的干松茸怎么做才可以发挥其营养价值那，今天笔者给大家分享几种日常生活中干松茸的做法。

松茸做法|干松茸怎么吃

干松茸是指沥过水的干松茸，通常，干制产品的味道比较浓郁，适合做汤。用干松茸煮煲羊肉味道鲜美，香气四溢，若是经历一夜的慢煲，整个房间都会充满香气，喝上一口沁人心腑别提多惬意了。

松茸煲鸡汤：葱30g、姜20g、鸡肉1只、干松茸20g、枸杞10g、少许盐。清洗所有原材料，将鸡切成大块，切姜片，将干松茸浸入水泡发，切块的土鸡用流水冲净血沫,然后在锅中焯一下，再次加入适量水，水开后将鸡块、干松茸和姜片等原料浸入锅中开小火慢炖2小时，炖好后可根据个人喜好加适量食盐。

松茸莲杏煲牛仔骨:牛仔骨切去大部分肉飞水洗净;莲子,杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用;慢炖锅中一次性加足水,加入姜片,牛仔 骨,以高档炖3小时;加入莲子,杏仁,姬松茸,续炖1小时,加盐调味即可。

干松茸烧肉：将猪肉洗净切成小块，在清水锅中煮沸，再焯2分钟；取出肉并用水冲洗；切姜片，并将葱打结备用，锅热后加入植物油烧热，然后将葱和姜片拌出香味，下五花肉用小火炒出油，其次加入料酒，加酱油和糖给肉上色，加入泡发的干松茸，加适量水慢煮约一个半小时即可。

松茸有什么的功效作用

1、松茸富含的多糖、双链，对人体免疫力有明显的增强作用。因此，松茸特别适合体虚和产后的人群食用，对提高人们的免疫力有明显的作用。

2、松茸中的多糖可以消除各种辐射对细胞的损害，同时也可以通过干预黑色素的沉积达到美白皮肤的目的。

3、松茸具有促进胃肠道运转的作用，可以抑制由于胃肠道功能亢进和脾虚引起的腹泻。

4、松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞,或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

松茸做法|干松茸怎么吃

当然，除以上几种干松茸的做法，还有很多没有一一列出来，大家也可留言交流松茸更多做法，不过在日常搭配松茸食物食用时，一定要注意松茸的搭配禁忌，也一定要适量食用松茸。

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