​田七凉拌需要焯水吗？厨师长做了道凉拌田七，鲜嫩翠绿原滋原味

田七凉拌需要焯水吗？厨师长做了道凉拌田七，鲜嫩翠绿原滋原味

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

现在很多人家都喜欢种上几盆田七，不但能食用，种在家里还美观，并且有一定的药用价值。

田七有很好活血化瘀的作用，做为一种中药材，新鲜的田七也可以直接食用，具有明显延缓衰老的作用，那么田七怎样做好吃呢？凉拌田七需不需要焯水，今天我们就分享一道家常田七拌馓子的做法。

馓子是一种民间常见的小吃，香脆精美，外形好看，田七拌馓子做法和食材都比较简单，喜欢这道菜的朋友，就跟着我们来学一下吧。

首先我们准备一下食材：田七260克，择去老叶，留下嫩叶放在盆中清洗干净。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末。

红椒和黄椒各一片，切成辣椒丝放在盆中，红椒和黄椒的颜色鲜艳，配色更加好看。

炸好的馓子100克，不会炸馓子的可以参考我前几天发过自制馓子的做法，或者在超市买来的都可以，放在盆中。

拿一个盆放入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，白醋5克，生抽3克，温开水少许。

用勺子搅匀化开调料以后，放入蒜末搅匀，最后放入田七和彩椒丝一起搅拌均匀。

就可以装盘了，最后把馓子摆在旁边，我们为了拍摄效果，就没有把馓子揉碎，家庭中做这个菜，可以把馓子揉碎，再与田七拌在一起，吃起来更加方便。

这道简单好吃的田七拌馓子就做好了，味道鲜嫩清脆。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。