​潮汕农村美食之竹蔗，长得和竹子一样，给人童年以甜美记忆

潮汕农村美食之竹蔗，长得和竹子一样，给人童年以甜美记忆

今天有点小雨，但是妈妈想吃竹蔗。于是，我驱车带妈妈到揭西县凤江镇下厝村姨妈家。

来到姨妈的竹蔗园，我看到竹蔗外形长得酷似竹子。它们本来可以长得很好看的，恰如书中的诗歌所描述的——南方的青纱帐。

可是，姨妈疏于管理，导致竹蔗东歪西斜的。

妈妈说，虽然这竹蔗长得不好，但是姨妈定期给它们施肥，所以竹蔗味道还是不错的。

妈妈开始挑长得比较粗壮的竹蔗进行砍斫。

我趁着空闲查了一资料，原来，竹蔗（包括其它类型的甘蔗）在我国只有南方才有！

资料显示：甘蔗属于禾本科甘蔗属植物，为多年生高大实心草本，秆高3至5或6米，在中国的福建、广东、广西、云南等地区广泛种植。

我从小就喜欢吃竹蔗，特别是上火时，妈妈就会买竹蔗给我啃！

有时还用竹蔗末端熬茅根或者荸荠，味道甜甜的。

瘦弱的竹蔗，给我的童年带来很多甜美记忆。

童年时味道，难忘的印记。