​滨州美食有哪些(滨州有什么特色美食)

滨州美食有哪些(滨州有什么特色美食)

现在很多的年轻人主张“特种兵式”旅游，大家都喜欢一边旅行一边吃美食。这样既能欣赏到当地的美景又能品尝到当地的美食，这样才算切身体会到当地的魅力所在。那么，爱旅行爱美食的你是否有去过滨州呢，是否清楚滨州当地的美食呢？让我们来研究一下滨州美食。

第一个锅子饼，听起来简单，其实做起来还是有难度的，首先就是将面和好之后，和到什么程度呢，面是干净的、手上不沾面，盆里也没有面粘上就算和好了。再用和好的面做两个小饼，中间抹上油摞在一起擀成一个双层薄饼，再把薄饼烙至黄色麻子花状，中间是有凸起，迅速取出来，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅，卷入饼中，稍微煎制一下，切开就能吃了。吃起来会感觉咸鲜适口，香而不腻。

第二个邹平台子火烧，台子火烧是邹平县的美食，邹平有一个台子镇。火烧就是用这个镇直接命名的。据说刚出炉的台子火烧，看起来是脆黄的，但是闻着焦香。最重要的是表皮薄如纸张，轻轻一碰就掉，可以看得出来是多么脆了，里皮层层叠加，咬下去劲道柔滑。真的是很有特点了，这种美食再配个肉或者再来碗汤简直香极了。

第三个虾酱，它是以各种小鲜虾加盐发酵后再加上人工经磨细制成的一种粘稠状酱。一般沿海地区吃虾酱的会多一些，虽然各个地方都有虾酱，但是滨州的虾酱的质量都比较高，且虾酱的产销量更大一些，在外地的知名也较高。等着去滨州的时候顺路可以带几瓶虾酱回去吃。

第四个绣球干贝，绣球干贝是山东省滨州市博兴县地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴。别看滨州没有海，是个内陆城市，但是也有自己的特色海鲜类佳肴的。绣球干贝形象逼真，就像咱们舞龙时用的绣球，颜色喜庆，看着快开心的，所以才有了这么个名字。虽然看起来像个绣球，但是吃起来嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。

第五个青阳炒鸡是滨州市邹平市青阳特色美食，它虽然属于鲁菜，但是也融入了川菜的大麻大辣的口感，吃的时候先是感觉麻辣爽口，再平常品尝就会感觉味香肉嫩，最后就会觉得这就是美味，而且青阳炒鸡看起来色泽红润，而且酱气四溢。

第六个沾化冬枣这个就很出名了吧，谁还不知道沾化的冬枣啊。沾化冬枣跟其他冬枣不同，果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口。冬枣主要是吃的新鲜，本身质脆皮薄，极易摔碎，我记得小时候我爸出差回来，带回来两箱沾化冬枣，老大一个枣，吃起来特别过瘾，但是枣不能多吃，吃多了会难受。

第七个阳信鸭梨也是很出名的，鸭梨外形美观，色泽金黄，因为梨的梗部突起状似鸭头所以叫鸭梨。阳信的鸭梨皮薄核小，吃起来脆脆的，酸甜适度，风味独特，具有清心润肺的效果。鸭梨很适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。

来到滨州一定要品尝这些美食，包你满意。