威士忌的这7种经典喝法，你知道吗？

威士忌的打开方式多种多样，无论是老饕们喜欢的纯饮，还是适合夏天的水割和嗨棒，没有高低之分，找到适合自己或者符合当下氛围和心境的方式就好，毕竟喝酒嘛，重要的是开心自在！~

纯饮Neat

这是喝威士忌最纯粹的方式，也可能是威士忌爱好者中最受欢迎的方式。没有冰，没有水，最好在室温下。威士忌及其香气尽显辉煌。但是，您可以将其放入预先在冰箱中冷却至稍低温度的玻璃杯中。

对于“木桶强度”威士忌（天然酒精度数），直接品尝它们通常不是初学者的专利。最好有经过训练的味觉来喝酒精含量超过 50% 的威士忌。

当你的味觉对酒精的刺激性变得过于敏感时，在品尝一杯冷矿泉水时可以冲洗你的味觉。

加水

威士忌加水分为两种，一种是少量滴入几滴水，可以更好的打开威士忌的香气，同时也不会因为过度稀释偏离原始风味，是除纯饮外备受爱好者推崇的方式。另一种是威士忌和水1：1，这种方式可以较大的稀释酒精的强度，但是也会淡化香气和口感，比较适合初学者。不过要尽量选择中性矿泉水，有些矿泉水的味道很浓，可能会干扰威士忌的香气。

水割

Mizuwari是日本典型的威士忌饮用方式，字面意思是“与水混合”，尤其在日本餐厅中流行；调配方法看着简单，但是要得到一杯“大师水准”的水割威士忌，需要遵循5条黄金法则(如下)。

1. 威士忌与水的比例为 1：2 -2.5 ，酒水的比例不能超过 1：3，否则会过于清淡；

2. 水最好是冷藏的，且不同水影响不同；如果是接近于蒸馏水的纯水，能更好保持威士忌原来的味道；钙镁离子含量低的软水，会让威士忌的口感变得柔顺圆滑；而盐类物质含量多的硬水，则会让威士忌变得更有层次感。

3. 不要在加威士忌后马上加水，先搅拌威士忌，使其与冰块混合冷却后，再加水。因为，加水前冷却了的威士忌，搅拌可以更好带出清脆的口感与香气；

4. 搅拌时间与次数：搅拌冰块：20 秒，搅拌威士忌：顺时针 13 圈半，再混合搅拌威士忌和水：顺时针 3 圈半；

5. 杯子推荐直型薄玻璃杯；

嗨棒

Highball是Mizuwari的起泡版本，差别是威士忌与苏打水混合，不过比Mizuwari出现的时间更早，起源于欧美国家，上世纪在日本发扬光大。高球杯中放入满杯冰块，威士忌和苏打水以1：2的比例倒入杯中，用搅拌棒提拉搅拌，放入柠檬角装饰即可，调法简单，口感冰爽畅快，很适合夏天饮用。

加冰

加冰的喝法常被称为“ On the rock ”，源自公元800年维京人使用鹅卵石来冷却Hydromel（由蜂蜜制成的发酵饮料）,。加冰可以快速冷却和稀释威士忌，降低酒精的刺激，喝起来更加冰爽畅快，但是也会锁住香气的弱化口感，因此要尽量选择体积较大的冰块或冰球，减缓融化的速度。

热威士忌托地

热托地是一种主要由水、威士忌、蜂蜜和柠檬汁混合而成的温热饮品。关于这个词的来源有两种不同的说法。有人认为它的起源是另一种饮料，在印度被称为棕榈酒，是一种通过发酵棕榈树的汁液制成的棕榈酒。第二种说法是，它起源于爱丁堡一个叫托地的泉水。现在成为冬季较受欢迎的威士忌打开方式之一，每年的1月11日是美国的“热托地日”National Hot Toddy Day。

原料：

• 50毫升威士忌

• 3茶匙蜂蜜

• 1根肉桂棒，折成兩半

• 1個檸檬，一半榨汁，一半切片

• 丁香

• 少量姜丝

方法：

将威士忌、蜂蜜和柠檬汁搅拌，放入肉桂和生姜丝，然后加入 200 毫升沸水，最后用柠檬片和丁香装饰；

威士忌鸡尾酒

威士忌是六大基酒之一，且由于风味丰富，以威士忌为基酒的鸡尾酒有很多，比如威士忌酸，老式，曼哈顿等，威士忌酒液和其他元素混合带来的变化，奇妙而复杂，给人带来新鲜感的同时也提供了威士忌的更多选择。